Hospitality Management e Gestione delle strutture ricettive
Il Master forma Hotel General Manager in grado di gestire e coordinare le attività di un'impresa turistica, con competenze in accoglienza, marketing, digital marketing, revenue management, eventi, ristorazione e wellness.
🎯 Descrizione e Finalità
Il Master universitario di I livello "HOSPITALITY MANAGEMENT E GESTIONE DELLE STRUTTURE RICETTIVE" ha l'obiettivo di formare Hotel General Manager in grado di gestire e coordinare le attività di un'impresa turistica, tenendo conto di tecnologie, strumenti e tematiche attuali ed innovative.
Il trasferimento delle competenze avviene direttamente tramite docenti con esperienza manageriale nel settore, che trasferiranno il sapere accumulato, evidenziando le problematiche riscontrate, esponendo i metodi utilizzati per la loro risoluzione, e tratteranno l'importanza della strutturazione delle funzioni e della normalizzazione del business e delle procedure.
Il Master è istituito in collaborazione con W. ACADEMY S.r.l.
ⓘ Istituito con D.R. n. 41 del 10.07.2024 — A.A. 2024/2025 (V Edizione)
ⓘ Istituito con D.R. n. 41 del 10.07.2024 — A.A. 2024/2025
👥 Destinatari
Il Master è rivolto alla formazione del profilo dell'Hotel General Manager, figura che conosce in maniera approfondita il settore Turismo e governa l'azienda garantendo standard qualitativi elevati.
- Laureati in Scienze del turismo, Economia del turismo, Beni Culturali
- Laureati in Lingue e letterature straniere, Economia Aziendale, Management, Giurisprudenza
- Professionisti del settore turistico-ricettivo
Sbocchi professionali: Hotel General Manager, Revenue Manager, Event & Wellness Manager, F&B Manager, Front Office Manager, Digital Marketing Manager nel settore turistico-ricettivo.
Requisiti di ammissione:
- Laurea conseguita secondo gli ordinamenti didattici precedenti il D.M. 509/1999
- Laurea conseguita ai sensi del D.M. 509/1999 e ai sensi del D.M. 270/2004
- Titolo accademico conseguito all'estero equiparabile per durata e contenuto
È fortemente consigliata la conoscenza della Lingua Inglese (almeno livello B1/B2). Il Master è a numero chiuso: massimo 30 partecipanti, con selezione tramite analisi CV e colloqui motivazionali.
🌱 Obiettivi Formativi
Il Master si propone di formare Hotel General Manager completi, sviluppando competenze in:
- Mercato del turismo: panoramica, dati e tendenze di settore
- Capitale umano e strategie aziendali
- Management dell'impresa turistica e controllo di gestione
- Strategie innovative di marketing e digital innovation
- Front office e applicativi 4.0, software gestionali alberghieri
- Revenue management e politiche tariffarie
- Event & Wellness management
- Food & Beverage management
- Sicurezza e prevenzione sui luoghi di lavoro
- Gestione dati e privacy nel settore ricettivo
- Fondamenti di strategia, planning & control, HR organization
- Marketing & sales, project management, europrogettazione
- Facilitazione dei gruppi e real estate
🏠 Struttura, Durata e Modalità
Il Master ha durata annuale per un impegno complessivo di 60 crediti formativi universitari (CFU), pari a 1500 ore. Il Master è a numero chiuso (max 30 partecipanti).
La didattica è organizzata in lezioni frontali in presenza (18 CFU), lezioni online (27 CFU), tirocinio (10 CFU) e tesi finale (5 CFU). Le lezioni in presenza si svolgono presso le sedi W. ACADEMY. La frequenza minima richiesta è del 70% per la didattica e del 90% per il tirocinio.
Lezioni Frontali – 18 CFU
| SSD | Modulo | CFU |
|---|---|---|
| SECS-P/08 | Il mercato del turismo: panoramica, dati e tendenze di settore | 1 |
| SECS-P/10 | Capitale umano e strategie aziendali | 2 |
| SECS-P/07, SECS-P/08 | Management dell'impresa turistica | 2 |
| SECS-P/08 | Strategie innovative di marketing | 2 |
| SECS-P/08 | Digital innovation in tourism | 1 |
| SECS-P/08, SECS-P/13 | Front office e applicativi 4.0 | 2 |
| SECS-P/08 | Software gestionali alberghieri | 1 |
| SECS-P/08, SECS-P/07 | Revenue management | 2 |
| SECS-P/08, SECS-P/10 | Event & Wellness management | 2 |
| SECS-P/08 | Food & Beverage management | 1 |
| IUS/17 | Sicurezza e prevenzione sui luoghi di lavoro | 1 |
| IUS/01 | Gestione dati e privacy nel settore ricettivo | 1 |
| Subtotale Lezioni Frontali | 18 | |
Lezioni Online – 27 CFU
| SSD | Modulo | CFU |
|---|---|---|
| SECS-P/08 | Introduzione e Fondamenti di Strategia | 6 |
| SECS-P/07 | Introduzione e Fondamenti di Planning & Control | 4 |
| SECS-P/10 | Introduzione e Fondamenti di HR Organization | 4 |
| IUS/07 | Introduzione e Fondamenti di Sicurezza sul Lavoro | 1 |
| SECS-P/08 | Introduzione e Fondamenti di Marketing & Sales | 4 |
| SECS-P/10 | Introduzione e Fondamenti di Project Management | 3 |
| SECS-P/08 | Introduzione e Fondamenti di Europrogettazione | 1 |
| SECS-P/10 | Introduzione e Fondamenti di Facilitazione dei gruppi | 2 |
| SECS-P/09 | Introduzione e Fondamenti di Real Estate | 2 |
| Subtotale Lezioni Online | 27 | |
💻 Modalità didattica
Lezioni frontali in presenza (sedi W. ACADEMY) + lezioni online su piattaforma telematica. Frequenza minima 70% didattica, 90% tirocinio.
💼 Tirocinio
10 CFU di attività pratica presso aziende del settore turistico-ricettivo.
📚 Tesi finale
5 CFU – Elaborato finale con discussione sotto la guida di un relatore.
📅 Durata
1 anno accademico (A.A. 2024/2025, V Edizione).
📝 Prova Finale
Il conseguimento del Master prevede il superamento di test intermedi (vincolanti per l'ammissione alla discussione finale) e la stesura di un elaborato finale con relativa discussione. L'elaborato dovrà essere redatto sotto la guida di un relatore da individuarsi nell'ambito dei docenti del Master.
📍 Sede d'esame
Le sedute per la discussione della tesi finale si terranno in presenza. L'elenco delle sedi d'esame sarà stabilito dagli organi gestionali dell'Università e comunque solo al raggiungimento del numero minimo di iscritti per sede.
📝 Verifiche in itinere
La piattaforma traccia e registra prove di verifica online (test a risposta multipla) al termine di ogni lezione, sia per i moduli in presenza che per quelli telematici.
A conclusione del Master, agli iscritti in regola con le tasse e che abbiano conseguito un giudizio di idoneità in sede di discussione finale, viene rilasciato il Master universitario di I livello "Hospitality Management e Gestione delle strutture ricettive".
✍ Modalità di Iscrizione
Il Master è a numero chiuso (max 30 partecipanti). La selezione avverrà per analisi del CV, colloqui motivazionali e di orientamento individuali (in presenza o online) / test.
L'iscrizione si effettua a partire dal 1° agosto 2024 e per tutto l'anno accademico, mediante la compilazione della domanda di immatricolazione online e il caricamento della seguente documentazione obbligatoria:
- Scansione di un documento di identità in corso di validità (fronte/retro)
- Autocertificazione del diploma di maturità (durata quinquennale)
- Autocertificazione del titolo di studio richiesto per l'accesso
- Ricevuta dell'avvenuto pagamento della quota di iscrizione
- Scansione della foto formato tessera (almeno 266x354 pxl) a colori
Per accedere alla domanda, è necessario collegarsi all'area di Segreteria online, dal "Menu" selezionare "Login" e accedere utilizzando le credenziali di accesso ai servizi web dell'Ateneo.
⚠ Non saranno prese in considerazione le domande non firmate o prive della documentazione richiesta.
Modalità di Pagamento
Il pagamento si effettua tramite carta di credito/prepagata online (Visa, Mastercard, Pagobancomat) oppure tramite bonifico bancario (IBAN: IT 74 A 05387 15501 000000 488016 – Banca Popolare dell'Emilia Romagna). Specificare nella causale nome, cognome e codice corso.
- Soluzione unica: € 5.900,00
- Due rate: € 1.016,00 (comprensivo di bollo virtuale) all'iscrizione + € 4.900,00 a 30 giorni
- Borse di studio: possibilità di borse fino a € 1.900,00 su merito curriculare e/o capacità reddituale
- Convenzione W. ACADEMY: riduzione per studenti che abbiano già seguito un corso W. ACADEMY
- Finanziamenti: possibilità di finanziamento tramite società convenzionate
⚖ Riferimenti Normativi
Il Corso è istituito a norma del D.M. n. 509 del 3 novembre 1999, dell'art. 3 comma 9 del DM 22 ottobre 2004 n. 270, dell'art. 16 del Regolamento Didattico dell'Ateneo "Leonardo da Vinci" e del Regolamento per l'istituzione, l'attivazione e la gestione dei master universitari e dei corsi e tirocini di perfezionamento, aggiornamento e formazione (D.R. 21 del 17.12.2019).
Coordinatore del Master: Prof. Marcello Salerno
Partnership: W. ACADEMY S.r.l.
Assistenza organizzativa/didattica: Segreteria Master UNIDAV: tel. 0871/474777 – master@unidav.it
Informazioni iscrizione/pagamenti: Segreteria Studenti UNIDAV: tel. 0871/474777 – segreteria@unidav.it